2013年01月28日

精進料理から身体を美しく心を綺麗に

動物性 肉、魚貝類、野菜の五軍 にんにく、アサツキ、らっきょ、ねぎ類、にら を除く。
(五軍)中国古来から五臓六腑に障害を起すと云われておりました。)


植物性たんぱく質を主にした調理法

体質改善、内臓脂肪、中性脂肪、五臓六腑

調味料には漢方調味料、漢方薬、ハーブ、スパイスなどを利用します。
八角、ターメリック(ウコン)、茴香(フェンネル)、ガラムマサラ、ローズマリー、月桂樹、クミン、コリアンダー、黒胡椒、白胡椒、唐辛子、バジル、ディル、ステビア、生姜、その他、庭でフレッシュなハーブを栽培して利用も出来ます。市販の調味料も沢山あります。

植物性たんぱく質は、短な物だと、豆腐、納豆、豆、大豆加工品。

トウモロコシなどエネルギー成分高いからいいですね。

出汁にも鳥、魚からの出汁は使いません。

干し椎茸、昆布、野菜からの出汁

油 オリーブオイル、ひまし油、菜種油など

バターは、ショートニング

各野菜の栄養効能など文書化は、長く成りますので、ここでは省略します。

ちょっとした工夫で家庭で簡単に作る事が出来ます。
白菜と厚揚げ、昆布、椎茸、豆豉、ミックスベジタブル


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ご病気への対策、健康管理、ダイエット、美容など様々な対応が出来る古くから伝わる料理を現代の食材と世界の食文化を取り入れてます。
工夫でイタリアンなども出来ます。
健康ブームにいろんな対処ありますが、ブームに乗るのでは無く、簡単に見直しが出来る料理を研究しています。私自身10年程前から精進期間を設け、期間は、1週間や1ヶ月など状況に合わせて実行しています。

我が家では妻のアイデア満載の
【身体を綺麗に心を美しく】
テーマに精進料理研究家として2人で楽しい食卓に着いています。

時折、精進料理勉強会なども行い、フォローを万全に実施しています。

癌対策、血液浄化作用や高血圧、低血圧、高血糖、コレステロール、アトピー、肌荒れ、肌の老化、肝臓、腎臓、胃腸の働き、ニキビ、腰痛改善、肥満、その他、多くの人と関わっています。
家庭で出来る健康な栄養バランスに於いても簡単。

メタボリック脱出は意外と簡単かも知れませんよ。
肌の艶にも良いし、悩みを解消出来る、食べて美味しく頂ける最高に嬉しい、極上な食事です。








posted by セイゾン at 02:52| 神奈川 ☁| Comment(2) | 整体、ダイエット、精進料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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